更新しました！！
辛味噌ラーメンのレビューはこちらからどうぞ。
風が強い中、前日に食べた『ラーメン二郎・小ラーメン』によって水分が奪われたと思われるカッサカサの顔面に化粧をして、八幡1丁目のバス停近くにあるラーメン屋さんへ行ってきました。
デイリーヤマザキ八幡2丁目店の脇の道に入ってすぐのところにある、 麵屋『吉兆』。
ここは友人から、塩ラーメンをおススメされて気になっていました。
混んでいない時間を狙って、13時半の来店です。
店内に入ってすぐ右側に食券販売機があります。
おすすめの塩ラーメンは比内地鶏を使用。味噌・中華そばも比内地鶏を使用したものがあります。
豚骨醤油、豚骨味噌と、期間限定の、しじみ100％、黒味噌マー油のラーメン。
チャーシュー丼など、ごはんものも豊富で、何を食べるか悩みます。
肝臓を労わってしじみにしようかな。しじみラーメンと餃子。
餃子がない。
ラーメンと餃子でビールを呑もうと思ったのですが、餃子がありません。
どんなに探しても餃子のボタンはありません。わたしは、しじみラーメンを諦め、黒味噌マー油を押しました。
一番、ビールに合うだろうと思ったのです。
麵屋『吉兆』のビールはアサヒの中瓶でした。
ラーメンが来るまで、ビールの後にいただいた名刺を読みます。
名刺ではなく、割引券でした。
すかさず財布にしまいます。
吉兆。は、国分町に新店舗を2月中旬にオープンしました。この券は国分町店でのみ有効だそうです。
こちらの店舗は2月12日以降しばらく夜はお休みして、11:30～14:30までの営業です。
こちらが、黒味噌マー油ラーメンです。
確かに黒いです。見るからにビールがすすみそうです。
チャーシュー、メンマ、白髪葱、ニラがのっています。煮卵も食べたいですが、食券販売機には見当たりませんでした。
焼きそばのような色と形状の麺です。細めのストレート麺。
食べてみると、歯ごたえがありプツンと切れる麺で、博多ラーメンのような食感です。けっこう好きです。
スープは八丁味噌のような濃い色です。
焦がしにんにくでしょうか。
芳ばしい香りと味わいに、円やかな味噌と、自然な甘味。濃厚な味噌が旨いですね。
濃いめなのでビールにもよく合います。
スープでビールが呑めます！！
ニラ！ビール！ニラ！ビール！
白いご飯にも合うに決まっています。
白髪葱と食べるとサッパリしてこれも良いです。
チャーシューは脂っこくなく、固すぎない程度に歯ごたえがあります。
メンマも程よい歯ざわり。少し柔らかめで優しい味付け。
味噌が円やかで旨いなーと、ビールと共に完飲しました。
わたしは女性にしては食べるほうですが、量は丁度良いです。
替玉が100円でいただけるので、食べようかと思いましたが、今ある服が着られなくなると困るので我慢しました。
明るく人のよさそうな店主さんと、丁寧に対応してくださる店員さんで好印象でした。
カウンター席にバッグなどを置くかごが備えられています。このような気遣いが嬉しいです。
夜の営業はしばらくお休みなのだそうで、昼ビールしか出来ないのが残念です。
新店舗の国分町店でも、しじみと黒味噌マー油を提供されるそうなので、飲み会の〆に、しじみで肝臓を労わったり、ビールと黒味噌マー油でちょい飲みも良いですね。
外に新店舗の地図とメニューの看板がありました。
割引券を持って伺おうと思います。次は何食べようかな。
先ほど【吉兆。】へ行って参りました！！ぶり子です(‘Д’)
火曜日の今日、【ラーメンよっちゃん（仮）】は定休日、【千極煮干】はTwitterで本日休業を報告。
この辺りでラーメンを食べようと思ってうろうろしていたわたしにはもう選択肢がありません。
昨日は【吉兆。】まで来て定休日のため【ラーメンよっちゃん（仮）】で食べました。
八幡に行けば、どこかで美味しいラーメンにありつけるということです。
２回目の吉兆。
今回は辛味噌ラーメンをいただきました。
スープひとくちめは油感がありマイルドな印象で、よく見てみると表面に少々厚めの油膜があります。
山椒を感じる爽快感のあるピリ辛なスープには胡麻がたっぷりと入っていて自然な甘味を感じます。
黒いのは胡椒のようにも見えますが、食べてみたら違うようでした。チャーシューか何かの焦げでしょうか？
品のある程度に唐辛子が見えて、さり気無くにんにくの効いたやりすぎない系辛味噌ラーメンです(‘◇’)ゞ
多加水中太ちぢれ麺はツルツルとして食べやすいのですが、最近ボッキボキの麺ばかり食べているわたしにはつまらないです(・´з`・)
トッピングはアサツキ、こまぎれの炙りチャーシュー、メンマでした。
メンマの味が少々鮮度にかけるようで今日はイマイチですが、よく炙られたチャーシューは芳ばしくてとても美味しいです。
スープに良い味わいを加えているように感じます(*´ω｀*)
美味しいのですが、わたしは黒味噌マー油の方が好きです。
隣で黒味噌マー油を食べている人がいて、あぁ、わたしも黒味噌マー油にしたらよかったなと思いました。
食べられそうなので、２杯めを食べようかなと悩みましたが、夜は飲み会だし、明日もラーメンを食べに行くので我慢しました( ；∀；)
では、またお会いしましょう！！
麵屋 『吉兆。』
11:30～14:30
定休日：月曜日
仙台市青葉区八幡2-5-1
022-7257277
吉兆。のFacebookはこちら。
Twitterはこちら。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お酒は20歳になってから。のんべーほど、酒量はほどほどに。