仙台は八幡に店を構える『麺屋 吉兆。』
ご近所さんということもあり今まで何度か足を運んでいるのですが、二郎系にハマってからはご無沙汰しておりました。
それがですね。
豚そば。
二郎系、二郎インスパイア、G系とも言われる、豚そば。
なんと『麺屋 吉兆。』さんが期間限定で、わたしの大好物『豚そば』を始めました。
いえね、けっこう前に知って、『あー、今日はダメだ、限定だし、諦めるか・・・』なんてことが何度かあったのですが
１か月くらい前、いや、もはや２か月以上前からずっとやっているので、『豚そば、人気なんじゃね？限定じゃなくなるんじゃね？？このままレギュラー化されるんじゃね？？』と思いまして。
たぶん今日もやってるに違いねぇってことで朝イチ(開店と同時)で行ってまいりました。
仙台の吉兆はラーメン店
『吉兆』
吉兆といえば、大阪市に本拠がある日本料理の料亭ですが、仙台の吉兆はラーメン店です。
あ、すみません、どうでも良いすよね。。
2019年２月の『麺屋 吉兆。』は、シンプルな、喫茶店を思わせるような店構えでしたが
2021年４月現在では店内で銃撃戦が起こっていても分からないような状態となっております。
よく見てくださいよ。あんなところに豚そば写真が貼ってあるんです。絶対やめる気ないでしょ。
壁にもメニュー表が貼ってあります。
お値段やどんなラーメンかが入る前にわかると、安心して入れますよね！
それにしても、海老みそ、背脂煮干し、塩、まぜそば、煮干し、タンメン２種、黒味噌につけ麺、中華そばに、冬も休みなく冷やしラーメンやってるって幸楽苑もビックリの豊富なメニュー内容です。
ここに二郎系が入るわけで
取り合えず中に入りましょう。
吉兆。はコロナ対策万全！
店内入ってすぐ右のところに券売機があります。
▼2022年12月に撮ってきた
豚そばは『900円』
吉兆。オリジナルな二郎系「黒豚そば」は1,000円。（黒マーユ入りでコクがありビールめちゃくちゃススム）
ここ瓶ビール以外にハイボールやサワーにおつまみセットまであるんですよ！
しかもハイボールとサワー350円って安すぎません！！？
券売機のそばに手洗い用の蛇口、ハンドソープ、ティッシュなどがあり、公園帰りのお子様連れも、外仕事のあんちゃんもおねぇちゃんも安心してお食事できる仕様。
開け放った扉から、新鮮な空気がバンバン入ってきます。
ほかにもお客さんがいらっしゃったので撮影は控えましたが、カウンター席にもテーブル席にもアクリル板の仕切りが設置されています。
お箸も割りばしとコロナ対策も万全！
これで豚そばを食えば、コロナなど恐るるに足りず。
豚そば 900円 豚うますぎて驚く
今回はカウンター席に着席。
豚そばは食券を渡すときにニンニクありかなしかを聞かれます。
卓上調味料は酢、辣油、胡椒、しょうゆ。
『あれ？餃子やってるのかな？』と人の撮った最近の券売機画像を確認するも、餃子の文字は確認できず。お好みで味変えてねってことですね。
わたしは、開店すぐに並んでいたお客さんたちの最後に入ったのですが・・・
それほど待つこともなく着丼！！
回転の速いお店のようなので、並んでいてもすぐに食べられると思いますよ。
程よい厚みのブタが３枚、ベロっと乗った豚そば！
上には刻んだチャーシュー？？アブラというやつかな？
チャーシューの裏側はこんな感じ！
モヤシとキャベツもたっぷり！
ニンニクは細かーく刻まれたものが添えてられている。二郎系にしては少なめかな？
でも『多すぎでしょ！』ってとこが多いので、個人的はこのくらいの量でGOOD！
麺は中太。カタイ～カタメのワシムチ縮れ麺。
しっかりした麺でかなり好み！
スープは二郎系としては味薄め、あっさりめ。(２回目は好みに合わせていただいたのか、お味をちょっと変えたのか、脂増量でこってり、お味も絶妙でドンピシャに好みでした！)
二郎系特有のカラメルのような甘い焦げ感のような香りも感じられて『おー！コレコレ！』とテンション↑↑↑
ラード(？)油膜多めで、スープがアッツアツなのもサイコー！
舌やけどしたー！口内炎痛いー！
味の濃さはお好みで変えられるように『ぶたさんのタレ』が付いてきた。
こちらは最後の味変で・・・
ワシワシ麺、ジャキジャキ食感のヤサイでかなりイイ感じなんだけど、何よりもこのブタ！！
チャーシューがうっまい！
脂と赤身が一体化したように、ふわっと柔らかなチャーシューでパクパクいけちゃいます。
いやー美味しかった。
二郎系食べなれているわたしのお腹では、腹８分目くらいの分量。ほどよい満腹感で、ごちそうさまでした。。
黒豚そば1,000円
個人的には豚そばよりも黒豚そばがおすすめです！
今年は黒豚そばしか食べてないかも。今月は２、３回食べました。
コクはあるけど重たすぎずおいしいし、とにかく酒がススム（カラメ）。
色も濃い。ヤサイは柔らかめ。
ニンニクが合うスープ！
普通の豚そばも進化してるんじゃないかな？
おいしくなっていってると思います！
麺はゴワッとむっちり噛みしめる感じのストレート麺でこれまたイイ感じ！
豚はいつ来てもふかふかしておいしいです！
瓶ビール＆ハイボールと黒豚合わせて食べてみて～
おまけ テイクアウト情報
麺屋 吉兆。さんでは、テイクアウトもしています！
テイクアウト可能なのは、チャーシュー丼とまぜそばのみ
とのことです。
どちらもビールのお供にもピッタリ！おうち居酒屋のおつまみとしてもおすすめです！
テイクアウトの画像、感想はTwitterの投稿からチェック◎
Twitter：麺屋 吉兆 テイクアウト
吉兆。の店舗情報と関連記事
吉兆。の
黒味噌マー油・辛味噌ラーメン
麺屋 『吉兆。』
営業時間
11:30〜14:30
17:00〜22:00
日曜は17:00〜20:00
定休日：月曜日
駐車場 3台分(隣アパートの駐車場)
仙台市青葉区八幡2-5-1
022-7257277
Twitter/Instagram
