上杉【がじゅまる】蕎麦屋で日本酒2200円晩酌セット!

仙台 ぶり子

管理人のぶり子は秋田出身・仙台在住の36才。
お酒と刺身が大好きです!

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どーも!呑み過ぎで内臓が心配なぶり子です!
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お手頃価格の晩酌セットと、素敵なラインナップの日本酒が魅力です。

〆にお蕎麦屋さんの美味しいお蕎麦まで食べて2200円。お腹いっぱいで美味しいお酒がたっぷりと呑めるお店です。

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手打ち蕎麦と酒と肴の店 がじゅまる
営業時間
11:30~14:00/17:00~21:30
定休日 土曜日・日曜日・祝日
宮城県仙台市青葉区上杉1-8-37
022-211-6911

手打ちそばと酒と肴の店 がじゅまるはこんなお店

がじゅまるはわりと大きな通りにあるんですけど、なんとなく地味な見ためなので通り過ぎるんじゃないかといつも気を付けて探しています。

今回は17時丁度に入店。

マイペースで落ち着いている店主と、お茶目で話し好きなお母さんのふたりで営むアットホームなお店です。

店内にはカウンターとテーブル席。お客さんは仕事帰りの男性客がほとんどです。


今回はカウンターに着席。

わたしが座った席の目の前には、手作りの果実酒が並べられています。


梅酒だけでなくソルダム酒、アセロラ酒、かりん酒などもあって、ソーダ割にしてもらうとお酒が苦手な女性も美味しく呑めそうです。

さるなし酒というのは珍しいですよね。

日本酒は雅山流、姿、結、鍋島など、日本酒オタクも満足できるラインアップで、メニューには日本酒度、酸度、アルコール度数などの記載もあります。

そのときの気分に合わせて選んだり

「これが+6の辛口か~!」

とか

「これがこの中で一番酸が高くて、こっちが一番酸の低いお酒か~!」

などなど、飲み比べをするのも楽しそうです。

がじゅまるの晩酌セットの内容

今回紹介するのはがじゅまるの晩酌セット。

がじゅまるの晩酌セットは

お通し3品
焼き物2串
ざる蕎麦につきだし2品
飲み物が2杯

2200円の晩酌セットでビールやハイボールはこの価格に含まれるのですが、一部ちょっと良いお値段のドリンクメニューは含まれません。

差額分を払うと出してもらえます。

飲み物は、ここに来たときは濃厚な日本酒を選ぶことが多いです。

がじゅまる晩酌セットのお通し

お通しは3品。

この日は里芋を煮て、ひき肉の餡をかけたもの。
味付けがちょうど良く、ホクホクとしていて美味しいです。

黒豆は、お正月のなごりのようで良いですね。お母さんが煮含めたもので、甘さ控えめで上品な味が日本酒にも合います。

それから厚揚げ。

別の日にはきゅうりときくらげの酢の物、鴨スモーク、燻りガッコチーズ。

毎回変わります。

がじゅまる晩酌セットで日本酒

わたしは日本酒が好きなので、毎回差額分を払って飲んでいますが、それでも量が多く良いお酒なのでお得感は充分です。

この日は姿から。
一合以上あります。

お酒を呑み、会話も落ち着いたところで振る舞い酒をいただきました。

山形県長井市にある『鈴木酒造店 長井蔵』が醸した『一生幸福 本醸造』です。

金箔が入っています。

本醸造ですが、ふんわりと良い香りがします。円やかで柔らかく、呑みやすいです。


2杯目の日本酒を何にしようか店主に相談します。
すると、熊のような風貌の店主(失礼)が

「サッパリしていいですよ。さばでしゅ」

と言うではありませんか。

「さばでしゅ」

噛んだのか、それともウケ狙いなのか、はたまた赤ちゃん言葉で可愛く言ってみたくなったのか。

日本酒の銘柄か・・・

落ち着いた香りで、フルーツの香りなどの吟醸香は感じません。

呑んでみると、サッパリとしていて、最後に旨味のある酸が舌に残ります。
この旨味のある酸と脂の乗ったサバを合わせるんだろうか。

原材料名:米・米麹・醸造アルコール

本醸造にしてはトゲがあり円やかさに欠けます。

調べてみると、数種類の純米酒や本醸造などをサバに合うようにブレンドしていました。
道理で、特定名称酒の記載がないわけです。

取りあえずサバ追加注文しよう。せっかくなので合わせなきゃですよね。

焼塩サバ塩追加注文してみた

焼き塩さばでしゅ。


がじゅまるの焼き塩サバは皮目に切り込みが入っていて、脂がのってパリッと焼かれています。

塩が強め。大根おろしグッジョブ。


しっかりと手入れされた焼き塩サバには、骨一本ないでしゅ。


焼き塩サバよりは、脂がのった〆サバの方が合いそうです。

と言うよりも、宮城には魚に合う日本酒があるではないですか。日高見とか。

がじゅまる晩酌セットの焼き物

焼き物は、つくねと白レバー串です。もう酔っぱらってブレブレです。

別のにはねぎまと豚串でした。

塩かタレかは選べたような。酔っ払いなので。

がじゅまる晩酌セット突き出し2品

お蕎麦の前に、ながかぶの甘酢漬けとニンジンシリシリが並びます。

酔っぱらっているのでやっぱりブレブレです。


振舞い酒も結構な量でしたからね。別の日にがじゅまるで頼んだ日本酒画像も貼っておきます。

ながかぶの甘酢漬けは、山形で親しまれている赤かぶの甘酢漬けと比べるとかたく、味が染みにくいようです。大根に似たさっぱり感があります。

ニンジンシリシリは、千切りにした人参にシーチキンと卵を加えて作られていて、食感が良く、人参の甘味がよく出ています。火の入り具合が絶妙。

お母さん料理上手。家庭の味最高。

別の日は煮物とお漬物。それからわらび。

基本的に突き出しは2品なので、もしかしたらサービスだったのかもしれません。

がじゅまる晩酌セットお蕎麦

お腹がすいたので早めにお蕎麦を出していただきました。

食べるペースに合わせてお料理を出してくださるので、温かいものを温かく、冷たいものは冷たく、蕎麦は茹でたてをいただくことができます。

この日はちょっと麺が短いですね。日によって違うんですよ。
でも基本短めです。

別の日

別の日

店主が打つ二八蕎麦は、 蕎麦打ちの修行をした山形の大石田町次年子の水とそば粉で作られています。


少し太めのお蕎麦はムッチムッチでゴワゴワとした食感です。

つゆは蕎麦打ちの修行をする前から決めていたそうで、出汁がしっかりときいていますが臭みやえぐみの無い上品なつゆです。

久しぶりに食べたくなってきたな。



最後はトロトロの蕎麦湯をつゆの中に入れて飲み干します。


今回は晩酌セット2000円(現在2200円)に日本酒の差額分と焼き塩サバの料金を合わせて2800円の支払いでした。

やっす!!


がじゅまるは昼の営業もしているので、夜はもちろん、ランチにもオススメです。

わたしは、お昼はお蕎麦のほかに日替わりの味付きご飯も注文して、冬は山形芋煮の汁にお蕎麦をつけていただいています。


うーん、また食べたくなってきました。

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11:30~14:00/17:00~21:30
定休日 土曜日・日曜日・祝日
宮城県仙台市青葉区上杉1-8-37
022-211-6911

お酒は20歳になってから。のんべーほど、酒量はほどほどに。