山和 純米吟醸 無濾ろ生原酒 美山錦 ピンクラベル


宮城県加美郡加美町にある山和酒造店。
スラッと長身メガネの知的系イケメンな蔵元の伊藤さんも大人気だったりします。

今回はそんな山和の人気酒、純米吟醸 無濾過生原酒 ピンクラベルの香りと味わいの紹介です。

山和 純米吟醸 無ろ過生原酒

原材料名  :米(国産)、米麹(国産米)
使用米   :美山錦100%
精米歩合  :50%
アルコール分:16度
日本酒度  :+2
酸度    :1.7
アミノ酸度 :1.2
製造年月  :30.12

製造者 株式会社 山和酒造店
宮城県加美郡加美町字南町109-1


ピンク色の和紙を使用したラベルの可愛さから、女性からも人気の山和ピンクラベルです。


グラスに注いだお酒をよく見ると、無濾過によるにごりがあります。
控えめですが、乳系の香りがあります。

ミルキーで、ヘタ付きの苺のようなフレッシュで甘い香りです。


生原酒でもクドくなく重すぎない心地好い厚みです。しっかりした味でも、古くささを感じません。 果実感のある甘みと酸のバランスが良く、最後は苦味でキレます。

少しざらつきがあり、まだまとまっていない様子です。
数日置いたらもっと伸びのある味わいになるのではないでしょうか。

厚みのある甘みがとても気に入りました。


若くて可愛いのに、程よく気が利いて落ち着きがある。
苦味がまた一筋縄でいかない感じを醸し出していて、いかにもモテそうな女子のような雰囲気の酒です。

好みの味わいで、また来年も吞みたい一本です!

お酒は20歳になってから。のんべーほど酒量はほどほどに。