おうち晩酌セット【家酒場ぶり子】日本酒イベント告知もありまっせ

仙台 ぶり子

秋田出身・仙台在住の36才。
高校生と小学生の2児の母で日本酒が趣味です。日々頑張らないように頑張ってます。

情報は投稿日or更新日のものです。

わたしの極度の忘れっぽさと注意欠陥&コロナなどの影響で店舗さんでも変更もあるかもなので

営業時間、住所などの最新&詳細な情報はSNSや公式HPのリンクからご確認ください♪

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Twitterの酒呑みアカウント【仙台 さば子】終了に伴い、こちらで週1程度、家呑みで呑んだお酒とおつまみと、その購入店などを紹介していこうかなと思います。

何か質問や聞きたいこと、コメント等があれば、ブログ更新tweetにコメントいただければと思います。フォロー外でもお気軽にどうぞ。

Twitter:仙台ぶり子


今回は友人O和田くん主催の日本酒イベント告知もありますので、興味がある方はそちらだけでもチェックしてくださいね。わたしはスタッフとして参加予定です。

今週の晩酌で呑んだお酒

お酒の購入店にGooglemapのリンクを設置しました。地図だけでなく口コミや画像も確認できて便利ですよ。

先週から、ダイエットついでに生活習慣を見直そうということで、毎日約3合呑んでいたお酒を、週末の金・土など休前日のみに減らすことになりました。

体も心配だし、何より酒代がハンパないんですよ・・・

先週呑んだのは、先々週のお酒の残り。

風の森 露葉風

風の森 露葉風 純米 無濾過原酒
購入店 池田酒店 仙台市青葉区上杉
Googlemap

セメ系(メロンや熟れたバナナのような華やかな香り)と、発泡までいかないプチプチ感が好きな人に人気の風の森。

開栓直後アルコールも香りが気になる場合は、3日~2週間寝かせると柔らかくなります。

どれもフレッシュさが魅力なので早呑みがデフォですが、実は寝かせてガスが抜けてくると旨味が乗り、オフフレイバーも落ち着いてきて、これも旨いです。

いつ呑んでも旨いってことですね。

まんさくの花 亀の尾仕込み、新政 エクリュ

まんさくの花 亀の尾仕込み 純米吟醸
新政 エクリュ 酒こまち
購入店 天洋酒店 秋田県能代市
Googlemap

まんさくは、爽爽酒などフレッシュ感を前面に出した季節酒以外は、今時珍しくほどほどに熟成して出してくるのと、酸が少ないのが特徴です。

最近酸の強いお酒に飽きてきた&疲れたので呑みたくなりました。安定感のある王道の味わいです。

今年の新政のエクリュは好みです。マスカットのような甘く優しい香りに、穏やかな木香が混ざり、するする呑めます。

蔵王にごり酒(活性にごり)

蔵王 純米にごり酒(強発泡活性にごり)
蔵出し直後(2月くらい)しか買えない
購入店 阿部酒店 仙台市青葉区川内亀岡
Googlemap

レマコムでシャーベット状にしてあるので、購入から半年くらい経ちますが生老ね香などなく状態は良好です。

毎年泡が強く、粉っぽさのないクリーミーなにごりが魅力。今年はちょっと苦みのあるメロンクリームソーダですね~。

来年も期待です。宮城県に住んでいて活性にごりが好きな方には手に入れてほしい一本。

蔵王酒造そばの白石市の丸秀酒店でも購入できます。

丸秀酒店は4月に蔵王を購入しました。さすが蔵元そば。潤沢です。田酒、綿屋もあります。

丸秀酒店:Googlemap

花邑になり切れない美山錦

hm55 ActⅥ 花邑実験酒美山錦
購入店 天洋酒店 秋田県能代市
Googlemap

あらたに開けたのが花邑の実験酒?美山錦で仕込んだものです。

開栓時はお店への持ち込みで呑みました。

香りは花邑らしい華やかな、熟れた苺のような香りにまじってちょっとかび臭いようなオフフレイバーが感じられました。味わいは問題ないかな。どちらかというとどっしり系。

まだ残っているので、自宅で呑んだら詳しい感想を書くかもしれません。需要あるか知らんけど。

おうちで晩酌セット おつまみ

おつまみにホタテ。

手前:明太子・マヨネーズ・フレンチドレッシング
真ん中:オリーブオイル・塩胡椒・ピンクペッパー
奥:わさび醤油

3種違う味でいただきました。

やっぱり同じホタテでも合うお酒が変わります。

参考価格:2980円

使ったのはこれ。冷凍ホタテはすごく便利なので常備しています。

軽いおつまみようなので、あまりこだわらず使いたいときに流水解凍ですぐ食べちゃいます。低カロリーなのでダイエット中も安心。

参考価格:2449円

ホタテと和えた明太子。

常備していた明太子がなくなっていたので購入です。

水と麺つゆとたらこでうどん炒めると、おつまみにもシメにもなる【たらこ焼うどん】が5分かからずできます。バター入れても旨いです。おすすめ。

先週は2回食べたけど写真撮ってません。

あとは新潟の友人が送ってくれた黒崎茶豆と、馬煮込みに玉ねぎと糸コンミックス。

馬良いですよ。うま味があって。ウマだけに。

一気に3キロを酒と水で煮込んでから、カレーと、煮込みを作りました。

煮込みは、酒、醤油、みりんと砂糖少しで味付け。人参やじゃがいも、ゆで卵を入れても美味しいです。半分くらい肉だけで小分けで冷凍して、食べたいときにおつまみで食べていきます。

楽天ショップで購入しましたが、売り切れていてリンクできないので、またそのうちにでも。前は泉のイトーチェーンでも売っていたのですが、なくなってしまいました。


なぜか晩酌セットというタイトルにしてしまったので、これからはもうちょっと晩酌セットらしい感じで書きたいですね。次もあれば。もうやらんかもな。

イベント:宮城酒王 決定戦 (9月13日11時開始)

今回は SAKE EXPERTディプロマ利き酒師 の日本酒仲間、О和田くんの素敵な日本酒イベント【宮城酒王 決定戦】の紹介も軽く。

●開催日時 2020年9月13日
●参加費 5,000円 3500円(当日現金払い)
●会場 地下鉄東西線 国際センター駅「青葉の風テラス」
2階 屋外スペース
●会場併設 「カフェ・モーツアルト・メトロ」のランチを予定 軽いおつまみ?

Facebookページで詳細確認してね。

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できるみたいですね?

しかも・・・

唎酒で高得点を取り、酒王となった方には商品として「残響」を用意しているんだとか。

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▽詳しくはこちらをご覧ください▽

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